ویتامین ای

ویتامین ای معجزه می کند، می تواند یک بیمار فلج را از روی ویلچر بلند کند، ماهیچه ها وعصب های بسیار ضعیف را نیرویی عجیب ببخشد اما این معجزه در هر چند میلیون انسان برای یک نفر رخ می دهد، برای کسی که به کمبود شدید ویتامین ای دچار باشد.

واقعیت این است که اغلب ما به اندازه ای که باید ویتامین ای دریافت می کنیم، اما از آنجا که این ویتامین، جزو ویتامینهای محلول در چربی است افرادی که‌ سوء جذب چربی دارند نمی توانند از ویتامین ای طبیعی که از طریق غذاها بدست می آید بهره ای ببرند.

منابع غذایی مهم ویتامین ای شامل موارد زیر می باشد:

♦ دانه و روغن آفتابگران

♦ بادام

♦ گوشت

♦ بادام زمینی

♦ فندق

♦ ماهی سالمون

سوء جذب چربی و متعاقب آن کمبود ویتامین ای در بیماریهای مختلف کبد، پانکراس و روده ها دیده می شود. همچنین برخی اختلالات ارثی نادر مثل بیماری ابتالیپو پروتئینمیا وجود دارد که فرد دچار علائم ناشی از کمبود شدید ویتامین ای می شود.

نقش ویتامین ای

علائم کمبود ویتامین ای
کمبود ویتامین ای اغلب علائمی دارد که در حیطه تخصص مغز و اعصاب قرار می گیرد، مانند ضعیف شدن عصبها(نوروپاتی)، عدم تعادل، مشکلات حرکتی و ضعف عضلانی(میوپاتی). اخیرا بر روی نقش این ویتامین و تواناییهای ذهنی آدمی تحقیقاتی انجام شده است و برخی مطالعات نشان داده اند که ویتامین ای می تواند باعث کندتر شدن سیر ابتلا به آلزایمر در افرادی شود که قرار است دچارش شوند.

سایر علائم کمبود ویتامین ای ناشی از درگیری شبکیه و کم شدن عمر گلبولهای قرمز می باشند. مورد آخر خصوصا در مورد بعضی از انواع کم خونی مادرزادی مثل کم خونی داسی شکل و بعضی تالاسمیها که خود گلبولهای قرمز با عمر کوتاه تری دارند اهمیت دارد. پس این افراد درصورتی که به کمبود ویتامین E دچار باشند علائم شدیدتری را تجربه خواهند کرد.

مکملهای ویتامین E

نیاز به استفاده روتین ویتامین ای وجود ندارد. در واقع کمبورد این ویتامین چندان شایع نیست و در مواردی که پزشک تشخیص دهد از این ویتامین با دوز بالا برای درمان استفاده می شود. اگر کمبود ویتامین ای ندارید هرگز این ویتامین را با دوز بالاتر از چهارصد واحد در روز استفاده نکنید.